L’intervento “IMPRENDITORIA TURISTICA” punta a sviluppare un turismo esperienziale a Ortueri, valorizzando il patrimonio naturale, storico e culturale del Mandrolisai. Nonostante la vocazione turistica del territorio, l’assenza di itinerari strutturati e la limitata disponibilità di strutture ricettive hanno finora frenato lo sviluppo del settore.

Si prevede la creazione di percorsi culturali, naturalistici ed enogastronomici, offrendo ai visitatori esperienze autentiche tra vigneti, prodotti locali e tradizioni artigianali. Un ruolo centrale sarà svolto da S’Oberaria, che diventerà un punto di riferimento per l’accoglienza turistica e la promozione del patrimonio locale. Qui, grazie all’installazione di un forno pubblico condiviso, la comunità sarà coinvolta in laboratori di panificazione, pasticceria e cooking class, favorendo la trasmissione dei saperi e delle tecniche tradizionali anche attraverso strumenti digitali.

L’intervento mira a rafforzare l’attrattività del territorio, incentivando nuove attività economiche e promuovendo un turismo sostenibile e di qualità. L’incontro tra visitatori e comunità locale favorirà una connessione profonda con l’identità del luogo, trasformando i turisti in cittadini temporanei e incentivando il recupero del patrimonio storico e culturale oggi non adeguatamente valorizzato.